ハムのグレーズソースの作り方

ホリデーハムをもっと特別に。

そのままでも美味しくお召し上がりいただける調理済みハムに、ひと手間加えて季節感と華やかさを添えるのが、この“ホリデーハムのグレーズソース”です。
ブラウンシュガーと果汁の優しい甘み、さらに蜂蜜（またはメープルシロップ）のコクが重なり、ハムの旨みを引き立てる贅沢な味わいに仕上がります。
お好みでクローブやシナモン、ナツメグなどのスパイスを加えれば、より深みのある香り豊かなソースに。

特別な日の食卓や、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
シンプルな材料を混ぜるだけで手軽に作れる、万能グレーズソースのレシピをご紹介します。

【材料】
・ブラウンシュガー 210g
・オレンジジュース 120ml （パイナップル又はリンゴジュースでも）
・はちみつ又はメープルシロップ 120ml（約165ｇ）
お好みでクローブ、シナモン、ナツメグ等のスパイス

【レシピ】
❶ ボウルにブラウンシュガー、オレンジジュース、はちみつ（またはメープルシロップ）を入れ、よく混ぜます。
❷ お好みでクローブ、シナモン、ナツメグなどのスパイスを加え、全体に均一に行きわたるようさらに混ぜます。
❸調理済みハムの表面にたっぷり塗り、オーブンで焼きながら途中で何度か塗り重ねると、つやのある深い味わいの仕上がりになります。
（※加熱しなくても、そのままソースとしても使用可能です。）