ホリデーハムのシンプルチャーハン

卵のコク、ネギの香り、人参の甘みを合わせたチャーハンは、
忙しい日のランチや、軽めの夕食にもぴったり。
レフトオーバーのハムを、手軽で美味しい一皿に変えてくれます。

材料（2人分）

• ホリデーハム……80〜100g

• 卵……2個

• ごはん……400g

• 長ネギ（または青ネギ）……1/2本

• 人参……1/4本

• サラダ油……大さじ1

• 塩……適量

• こしょう……少々

• しょうゆ……小さじ1/2（お好みで）

※ハムに塩味があるため、調味料は控えめがおすすめです。

作り方

1. 下準備をする
   ハムと人参は5〜7mm角に切ります。
   ネギは小口切りにし、卵は溶いておきます。

2. 卵とごはんを炒める
   フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて半熟状になったら、
   ごはんを加えてほぐしながら強めの火で炒めます。

3. 具材を加える
   ハムと人参を加え、全体に油が回るまで炒めます。
   人参に軽く火が通ったらネギを加えます。

4. 味を調える
   塩・こしょうで味を調え、
   仕上げにしょうゆを鍋肌から回し入れて香りを立たせます。

5. 仕上げる
   全体をさっと混ぜ合わせたら、火を止めて完成です。

美味しく作るポイント

• ハムは焼き色をつけすぎないことで、しっとり感をキープ

• 仕上げのしょうゆは入れすぎないのがコツです

ホリデーハムの旨みを活かした、毎日でも食べたくなるシンプルチャーハン。
ぜひレフトオーバー活用の定番レシピとしてお試しください。