ハムとじゃがいものグラタン

厚切りにしたハムと、ほくほくのじゃがいもをたっぷり使った、食べ応えのあるグラタンです。
ハムのほどよい塩味と旨みがホワイトソースに溶け込み、じゃがいもの甘みと相性抜群。
表面を香ばしく焼き上げれば、熱々とろりのごちそうメニューに仕上がります。

じゃがいもは皮をむき、5mm程度の薄切りにします。
玉ねぎは薄切り、ハムは食べやすい大きさに切ります。

じゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけます。
電子レンジ（600W）で4～5分程度加熱し、竹串が軽く通るくらいまで火を通します。

※加熱時間はじゃがいもの大きさや電子レンジによって調整してください。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらボーンインハムを加え、軽く焼き色がつくまで炒めます。

いったん火を弱め、薄力粉を加えて全体になじませます。
牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、ダマにならないように加熱します。
とろみがついたらコンソメ、塩、こしょうで味を調えます。

フライパンにじゃがいもを加え、ホワイトソースとやさしく混ぜ合わせます。
ハムの旨みがソースに加わるので、塩は控えめから調整するのがポイントです。

耐熱皿に具材を入れ、ピザ用チーズを全体にのせます。
220℃に予熱したオーブン、またはトースターで、表面がこんがりと色づくまで10～15分程度焼きます。
仕上げにパセリを散らせば完成です。

ハムは少し厚めにカットするのがおすすめ。

じゃがいもやホワイトソースの中でもハムの存在感がしっかり感じられ、ひと口ごとに肉の旨みを楽しめます。
また、チーズはたっぷりとのせて、表面を香ばしく焼き上げると、とろりとしたチーズとハムの旨み、じゃがいものホクホク感を一度に味わえます。

ハムの旨みをたっぷり味わえる、熱々のじゃがいもグラタン。
いつもの食卓にはもちろん、家族が集まる日のごちそうメニューにもおすすめです。
ぜひ、厚切りのハムならではの美味しさをお楽しみください。